Sauvignon Blanc “Selection”

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Coltura: le vigne da cui si produce questo vino si trovano nella zona di La Regrippière e si assemblano differenti parcelle del vigneto . Il terreno è limono-argilloso. Il clima è oceanico temperato.

In cantina: Pressatura pneumatica con sedimentazione statica. La fermentazione alcolica è fatta a bassa temperatura controllata tra 16 ° C e 18 ° C. L’ affinamento sulle fecce fini per 6 mesi in vasche di vetro sotterranee (tipiche del Pays Nantais).

Caratteristiche: di colore giallo con riflessi verdolini. Naso espressivo, agrumato con, tocco di bosso. La bocca prolunga il piacere olfattivo in un insieme di piacevolezza e vivacità. Equilibrato e versatile, un tipico Sauvignon-Blanc della Loire, perfetto per ogni occasione, pensato per essere bevuto nella sua giovinezza.

Abbinamenti: Insalata con formaggio di capra, frutti di mare, acciughe marinate, piatti a base di pesce. Ottimo come aperitivo.

Servizio: 10-12 °C

• Nome: SAUVIGNON BLANC Sélection
• Annata: 2020
• Regione: Vallée de la Loire/Pays Nantais
• Denominazione: IGP Val de Loire
• Colore: BIANCO
• Vitigni: 100% SAUVIGNON BLANC
• Formato: 750 ml.