Crémant Demi-Sec – nuovamente disponibile da fine giugno 2023

« Torna alla cantina Maison Paul Chollet

Coltura: terreno di tipo calcareo con sottosuolo limoso-argilloso, la filosofia produttiva è improntata su una viticoltura di tipo tradizionale. I vigneti sono ubicati nelle Côte de Beaune e Hautes Côtes.

In cantina: conversione malolattica svolta completamente ed affinamento per almeno 16 mesi in bottiglia.

Caratteristiche: il naso rivela un corredo aromatico in cui si riconoscono aromi fruttati complessi e discreti, mentre in bocca viene evidenziata una piacevole lunghezza accompagnata da equilibrio tra freschezza e piacevole morbidezza.

Abbinamenti: si fa apprezzare molto bene sia come aperitivo che in abbinamento a un dessert.

Servizio: 6-8 °C