Montagny 1° Cru

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Prezzo: 38.00€

Coltura: la tenuta si trova a Buxy in Borgogna, nella zona della denominazione Montagny, porta meridionale della côte Chalonnaise su una estensione di 18 ettari di vigneti sparsi tra Loché, Montagny e Mercurey, di cui 6,4 ettari nella denominazione Montagny 1er Cru. Le uve, sane e raccolte a buona maturità per produrre vini di grande equilibrio, sono coltivate su terreni di natura argillo-calcarea, lavorati in modo che le radici scavino in profondità.
Le vigne per produrre questo 1°CRU sono situate su 3 terroir «Vignes Saint-Pierre», «Champs Toizeau», «Charmelette» sul Coteau Sud ad una altitudine di 340m su una estensione totale di 1,03 ha di cui il 50% sono vigne piantate nel 1947, il 25% nel 1990 e il rimanente 25% nel 2007.

In cantina: raccolta manuale, pressatura pneumatica leggera, lieviti naturali e svinatura per gravità; affinamento in botti da 500 lt, di cui 10% nuove per 11-12 mesi.

Caratteristiche: di colore giallo brillante con riflessi dorati, al naso è
minerale, gessoso, con sentori di biancospino. Al palato, è ricco con un attacco minerale deciso con una bella freschezza e tanta persistenza. Da degustare giovane per gli amanti della mineralità, che si arricchirà di note burrose dopo i 5 anni.

Abbinamenti: ideale come aperitivo sontuoso; si abbina bene a preparazioni a base di pesce, frutti di mare e pollame.

Servizio: 10-11°C

  • Nome: MONTAGNY 1ER CRU & CO
  • Annata: 2019
  • Regione: BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE
  • Denominazione: MONTAGNY 1° CRU
  • Colore: BIANCO
  • Vitigno: 100% CHARDONNAY
  • Formati: 750 ml
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