Le Merle Rosé

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Coltura: azienda ubicata nella baia di Hyères, gli 80 ettari di vigneti aziendali sono contenuti in uno scrigno di 700 ettari di natura incontaminata contraddistinta da rari alberi e da una fauna incredibilmente varia. L’azienda produce un’ampia gamma di vini bianchi, rossi e rosè dallo stile elegante che reca i sapori del mare, come questo vino.
Le Merle, che acquisisce il nome di una delle parcelle di proprietà dell’azienda.

In cantina: pressatura diretta senza macerazione sulle bucce; affinamento in acciaio.

Caratteristiche: dal colore del petalo di una rosa, brillante e intenso, si presenta al naso fresco e rotondo con sentori di pesca, di vigna e finocchietto…un tuffo nella Provenza. Al palato è fresco con aromi vagamente esotici.

Abbinamenti: ottimo da aperitivo e in abbinamento ad una burrata con pomodoro fresco e basilico, o in alternativa con dei filetti di acciughe alla Provenzale.

Servizio: 8 °C

• Nome: LE MERLE
• Millesimo: 2019
• Regione: PROVENZA / LA LONDE-LES- MAURES
• Denominazione: AOP COTE DE PROVENCE
• Colore: ROSE’
• Vitigno: 50% GRENACHE, 30% CINSAULT, 10% SIRAH, 10% TIBOUREN
• Formati: 750 ml