Cuvée La Justice 1999
« Torna alla cantina Champagne Michel Mailliard
Coltura: maison della quale si hanno le prime notizie in documenti del 1894 e ubicata a Vertus, nel cuore della Cote des Blancs: attualmente è guidata da Michel Mailliard che reputa lo Champagne non soltanto una questione enologica, ma in primis culturale ed emozionale.
In cantina: Vinificazione solo in acciaio, nessuna conversione malolattica e almeno 10 anni di sosta sui lieviti in bottiglia.
Caratteristiche: Questa gran Cuvée d’annata sorprendente per la sua giovinezza. Armonico e di grande complessità, con grande potenziale, rivela note di fiori d’arancio e miele di abete.
Abbinamento: per intenditori di vino!
Servizio: 8-10 °C
- Nome: CUVEE LA JUSTICE 1999
- Millesimo: 1999
- Tipologia: RM
- Regione: CHAMPAGNE / COTE DES BLANCS / VERTUS
- Denominazione: CHAMPAGNE
- Colore: BIANCO
- Vitigno: 100% CHARDONNAY
- Dosaggio: 7 g/l
- Formati: 750 ml