Châteauneuf du Pape “Vieux Terron”

« Torna alla cantina Domaine Grand Veneur Famille JAUME

Coltura: i vigneti risiedono su strati di argilla rossa mescolati a ciottoli lamellari. Alcune aree hanno strati più profondi e sabbiosi.

In cantina: vinificazione tradizionale con fermentazione per 18-20 giorni con follature regolari; l’affinamento per 16 mesi avviene in cemento (90%) e botti di rovere francese (10%).

Caratteristiche: di colore rosso rubino, intenso e brillante al naso prevalgono gli aromi di frutti neri (ribes nero, ciliegia), associai a spezie e pepe. In bocca, troviamo una grande complessità gusto-olfattiva connotata da aromi speziati, frutti maturi e tannini rotondi.
Un Châteauneuf du Pape dove il Grenache è il re, ed esprime attraverso il suo suolo, ampiezza e potenza, con un potenziale di invecchiamento oltre gli 8 anni.

Abbinamenti: carni rosse, selvaggina e formaggi di buona strutturati.

Servizio: 16 °C

• Nome: ”VIEUX TERRON”
• Annata: 2016/2017
• Regione: CÔTES-DU-RHÔNE
• Denominazione: CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
• Colore: ROSSO
• Vitigno: GRENACHE NOIR in prevalenza con SYRAH, MOURVÈDRE e ….
• Formati: 750 ml