Classic Rosè

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Prezzo: 19.50€

Coltura: l’azienda è ubicata a Rians, nella parte più interna della Provenza, vicino ad Aix- en-Provence: il terreno su cui crescono le vigne è composto da argilla e calcare ciottoloso, omogeneo in profondità, drenante e filtrante, totalmente esposto a sud in leggera pendenza protetto a nord da una barriera rocciosa.

In cantina: questa cuvée è ottenuta dalle uve provenienti dalle migliori parcelle, con vendemmia unicamente notturna. Il mosto fiore staziona sulle fecce a bassa temperatura. Fermentazione controllata di ogni varietà, affinamento in acciaio inox; imbottigliamento dopo lieve filtraggio.

Caratteristiche: colore rosa chiaro, al naso rivela note aromatiche e fruttate mandarino ed ananas; al palato é decido, di grande equilibrio con sapori di pompelmo, un finale lievemente speziato e di grande freschezza.

Abbinamenti: vino di grande duttilità, ideale a tutto pasto a tutte le ore del giorno. Per abbinamenti più alternativi, da abbinare anche con zuppe di verdure e formaggi di capra.

Servizio: 8-10 °C

  • Nome: CLASSIC ROSE’
  • Millesimo: 2019/2020
  • Regione: PROVENZA / RIANS
  • Denominazione: COTEAUX D’AIX-EN- PROVENCE
  • Colore: ROSE’
  • Vitigno: 46% GRENACHE, 21% CINSAULT, 11% SYRAH, 10% CABERNET, 9% ROLLE, 3% UGNI BLANC
  • Formati: 750 ml
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