Héritage Bordeaux Supérieur

« Torna alla cantina Château Lamothe Vincent

Coltura: le uve nascono da tre blocchi di parcelle situati a Montignac, Castelvieil e Daubéze; le vigne giacciono su terreni argillosi con presenza di silice e calcare ed anche di ferro nei pressi di Montignac.

In cantina: macerazione a freddo (6 giorni) e fermentazione controllata per circa 20 giorni, conversione malolattica e poi affinamento per almeno 12 mesi in barrique (33% nuove).

Caratteristiche: Colore rubino con riflessi violacei. Naso intenso e raffinato di frutti rossi, peonia, amarena, mora, spezie dolci e vaniglia. Attacco vellutato, bocca ampia e generosa, con tannini evidenti e setosi, bella morbidezza. Un finale sostanzioso, fresco e di buon equilibrio.

Abbinamenti: molto versatile; si sposa con agnello, anatra, carni rosse e anche con pasta e formaggi.

Servizio: 16-18 °C