Cuvée Sainte Germaine 2010 Brut

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Coltura: nel 1962 circa 50 vigneron provenienti dai villaggi di Baroville, Fontaine ed Arconville si unirono per dare vita alla cooperativa, che attualmente comprende 112 ettari vitati e si estende su 7 villaggi.

In cantina: vinificazione e affinamento in acciaio; imbottigliamento nel Marzo dell’anno successivo alla vendemmia; conversione malolattica completamente svolta.

Caratteristiche: colore giallo dorato, al naso si hanno sentori di pasticceria viennese e mela cotogna che si ritrovano poi anche al palato insieme ad una importante lunghezza.

Abbinamenti: perfetto con ricette a base di foie gras e con petto di anatra.

Servizio: 8-10 °C