100% Blanc

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Coltura: nel 1962 circa 50 vigneron provenienti dai villaggi di Baroville, Fontaine ed Arconville si unirono per dare vita alla co0perativa, che attualmente comprende 112 ettari vitati e si estende su 7 villaggi.

In cantina: vinificazione e affinamento in acciaio; vendemmia 2018 e imbottigliamento nel Marzo 2019 con circa il 30% di vini di riserva. Conversione malolattica  completamente svolta.

Caratteristiche: di colore giallo chiaro, al naso emergono note agrumate di pompelmo, limone e frutta a polpa bianca; al palato rivela un attacco fresco e minerale con sentori di pera, persistente ed equilibrato.

Abbinamento: ideale come aperitivo e in abbinamento con pietanze di mare e carni bianche.

Servizio: 8-10 °C

• Nome: 100% BLANC
• Millesimo: NV
• Tipologia: CM
• Regione: CHAMPAGNE / COTE DES BAR/ BAROVILLE
• Denominazione: CHAMPAGNE
• Colore: BIANCO
• Vitigno: 100% CHARDONNAY
• Dosaggio: 9 g/l
• Formati: 750 ml