Bordeaux Rosé
« Torna alla cantina Château Lamothe Vincent
Coltura: le uve nascono da due blocchi di parcelle situati a Montignac, Castelvieil; le vigne giacciono su terreni sili-ceo-argillosi. Selezione parcellare, e vendemmia manuale.
In cantina: diraspatura totale, macerazione prefementati-va a freddo per 8-24 ore. Pressatura delicata e stabilizza-zione a freddo e fermentazione a temperatura controllata (14°-18°C). Affinamento in acciaio e sosta sulle fecce fini da 1 a 3 mesi.
Caratteristiche: di un bel color granata brillante, al naso preenta profumi di frutti rossi (Cassis, ribes, lampone), melograno e agrumi con note floreali (rosa). Bocca ampia, generosa con una bella freschezza e gustosi frutti rossi (fragola) accompagnata da grande lunghezza.
Abbinamenti: perfetto sia come aperitivo che abbinato ad antipasti e grigliate di carne bianca.
Servizio: 6-10 °C
- Nome: “BORDEAUX ROSE”
- Annata: 2017
- Regione: BORDEAUX / Entre-Deux-Mers / Montignac
- Denominazione: AOC BORDEAUX
- Colore: ROSE
- Vitigno: 50% CABERNET FRANC, 50% CABERNET SU-VIGNON
- Formati: 750 ml.