Bordeaux Rosé (NON DISPONIBILE AL MOMENTO)

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Coltura: le uve nascono da due blocchi di parcelle situati a Montignac, Castelvieil; le vigne giacciono su terreni siliceo-argillosi. Selezione parcellare, e vendemmia manuale.

In cantina: diraspatura totale, macerazione pre-fermentativa a freddo per 8-24 ore. Pressatura delicata e stabilizza-zione a freddo e fermentazione a temperatura controllata (14°-18°C). Affinamento in acciaio e sosta sulle fecce fini da 1 a 3 mesi.

Caratteristiche: di un bel color granata brillante, al naso presenta profumi di frutti rossi (Cassis, ribes, lampone), melograno e agrumi con note floreali (rosa). Bocca ampia, generosa con una bella freschezza e gustosi frutti rossi (fragola) accompagnata da grande lunghezza.

Abbinamenti: perfetto sia come aperitivo che abbinato ad antipasti e grigliate di carne bianca.

Servizio: 6-10 °C

• Nome: “BORDEAUX ROSE”
• Annata: 2019
• Regione: BORDEAUX / Entre-Deux-Mers / Montignac
• Denominazione: AOC BORDEAUX
• Colore: ROSE
• Vitigno: 30% CABERNET FRANC, 40% CABERNET SU-VIGNON, 30% MERLOT
• Formati: 750 ml.