Anjou Rouge Les Perrays

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Prezzo: 18.50€

Coltura: alla base della filosofia di produzione regna la salvaguardia dell’ambiente e della salute, al punto che alla fine degli anni 2000 i proprietari decisero di convertire le dinamiche agricole, credendo ed investendo nella produzione biologica, ottenendo la certificazione nel 2011.
I terreni sono di natura limo-argillosi su sostrati scistosi.

In cantina: fermentazione tradizionale in acciaio e filtraggio a «terra» (conglomerato fossile di alghe unicellulari a guscio fine, macinato fine come la farina); a seguire l’imbottigliamento.

Caratteristiche: si presenta di un colore rosso rubino intenso con note di profumati frutti rossi; al palato una piacevolissima combinazione di frutto e tannino: la sintesi di un bell’equilibrio tra finezza e morbidezza.
Un vino per gli appassionati del Cabernet Franc

Abbinamenti: ottimo in abbinamento con carni rosse e bianche e formaggi di carattere.

Servizio: 14-16 °C

  • Nome: ANJOU ROUGE «LES PERRAYS»
  • Annata: 2018
  • Regione: Vallée de la Loire
  • Denominazione: AOC Anjou Rouge
  • Colore: ROSSO
  • Vitigni: 100% Cabernet Franc
  • Formato: 750 ml.
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