Crémant Blanc de Noirs

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Coltura: terreno di tipo calcareo con sottosuolo limoso-argilloso, la filosofia produttiva è improntata su una viticoltura di tipo tradizionale. I vigneti sono ubicati nelle Côte de Beaune e Hautes Côtes.

In cantina: fermentazione alcolica a basa temperatura, conversione malolattica svolta completamente ed affinamento per almeno 16 mesi in bottiglia.

Caratteristiche: il naso sprigiona note di frutti rossi come fragoline di bosco e ribes, ed al palato risulta una cuvée ben bilanciata, segnata da una bella freschezza, e dal retrogusto con frutti rossi.

Abbinamenti: ottimo con carni bianche tipo pollo o agnello e anche con carni rosse

Servizio: 6-8 °C

  • Nome: “CREMANT BLANC DE NOIRS”
  • Regione: BOURGOGNE /Savigny-Les-Beaune
  • Denominazione: AOC CREMANT DE BOURGOGNE
  • Colore: BIANCO
  • Vitigno: 100% PINOT NOIR
  • Dosaggio: 5 g/l
  • Formati: 750 ml.
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