Pouilly Fumé

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Coltura: tenuta familiare che affonda le sue radici nel XIX secolo a attualmente uidata da Philippe Seguin, che rappresenta la 6° generazione: gli ettari vitati sono 19 e i suoli hanno componenti di vario genere, ovvero calcare, Kimmeridge e siliceo, che favoriscono la produzione di vini complessi e fini.

In Cantina: raccolta delle uve provenienti dalle diverse vigne del domaine; fermentazione in acciaio a temperatura controllata, conversione malolattica completamente svolta ed affinamento in acciaio.

Caratteristiche: nuance giallo luminoso, il naso rivela un bouquet di fiori bianchi e un coté leggermente agrumato e al palato si esprime con un mix di freschezza e mineralità ben bilanciate che conferiscono slancio ad un lungo finale.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo e in accompagnamento a ostriche e crostacei

Servizio: 8-10 °C

  • Nome: POUILLY-FUME’
  • Millesimo: 2015
  • Regione: LOIRA / POUILLY FUME / POUILLY-SUR- LOIRE
  • Denominazione: AOC POUILLY-FUME’
  • Colore: BIANCO
  • Vitigno: 100% SAUVIGNON BLANC
  • Formati: 750 ml
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