Pouilly Fumé Cuvée Le ” 3 “

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Coltura: tenuta familiare che affonda le sue radici nel XIX secolo a attualmente uidata da Philippe Seguin, che rappresenta la 6° generazione: gli ettari vitati sono 19 e i suoli hanno componenti di vario genere, ovvero calcare, Kimmeridge e siliceo, che favoriscono la pro- duzione di vini complessi e fini.

In cantina: selezione delle migliori uve; fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento in tonneau per circa 6 mesi.

Caratteristiche: vino che riassume le caratteristiche dei tre terroir dei vigneti di Pouilly: il fruttato del calcareo, la potenza del marnoso kidmerigienne, il minerale del siliceo. Il colore rivela nuance giallo luminoso, il naso rivela un bouquet di fiori bianchi e sentori di vaniglia e scorza di arancia, e frutto della passione mentre la bocca esprime una grande ampiezza ed un lungo finale.

Abbinamenti: perfetto con piatti elaborati di pesce, crostacei e carni bianche.

Servizio: 8-10 °C

  • Nome: CUVEE LE 3
  • Millesimo: 2014
  • Regione: LOIRA /POUILLY FUME’ / POUILLY-SUR-LOIRE
  • Denominazione: AOC POUILLY-FUME’
  • Colore: BIANCO
  • Vitigno: 100% SAUVIGNON BLANC
  • Formati: 750 ml.
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