Prestige Extra Brut

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Coltura: maison di 10 ettari di vigne situate nel villaggio di Passy- Grigny, nel cuore della Vallée de la Marne: la coltivazione è certificata HVE (Haute Valeur Environnamentale), in un ambiente che beneficia di una eccezionale esposizione al sole dove prospera soprattutto il Pinot Meunier.

In cantina: questa Cuvée “Prestige” è composta da una selezione dei migliori Meunier, con una vinificazione in botti di rovere. Conversione malolattica parzialmente svolta e 72 mesi di sosta in bottiglia sui lieviti.

Caratteristiche: : di colore giallo quasi dorato; al naso elegante, ben strutturato e carnoso, questo vino rivela frutti gialli, aromi, sentori di vaniglia e cannella e miele. Persistente e ricco di sapori al palato, questo Prestige è un inno di sublimazione al Meunier di questo “Terroir”, grazie al savoir faire della maison.

Abbinamento: carpaccio di manzo con patate novelle, frutti di mare al gratin, zuppetta di aragosta, fois gras con ciliegie e vino porto, petto d’anatra caramellato in salsa all’arancia, formaggi erborinati.

Servizio: 10 -12°C

  • Nome: “PRESTIGE” EXTRA BRUT
  • Millesimo: NV
  • Tipologia: RC
  • Regione: CHAMPAGNE / VALLEE DE LA MARNE / PASSY GRIGNY
  • Denominazione: CHAMPAGNE
  • Colore: BIANCO
  • Vitigno: 100% MEUNIER
  • Dosaggio: 6 g/l
  • Formati: 750 ml
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