Blanc de Noirs – Grand Cru

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Coltura: le vigne si estendono per 17 ettari su un suolo argilloso calcareo e sono tutte ubicate nel territorio di Bouzy, nella Montagne de Reims, pertanto rientrano nella classificazione Grand Cru; le uve di questo Champagne hanno origine da vigne di 15 anni.

In cantina: sosta sui lieviti per almeno 3 anni.

Caratteristiche: nuance oro chiaro, il corredo olfattivo comprende susina mirabella, mirtilli, prugne ed una leggera speziatura di cumino e noce moscata mentre al palato manifesta un profilo sinuoso di grintosa freschezza, con un lungo retrogusto con ritorni di frutti rossi.

Abbinamento: ottimo con piatti sia di carne che di pesce.

Servizio: 7-9 °C

  • Nome: BLANC DE NOIRS – GRAND CRU
  • Millesimo: NV
  • Tipologia: CM
  • Regione: CHAMPAGNE / MONTAGNE DE REIMS / BOUZY
  • Denominazione: CHAMPAGNE
  • Colore: BIANCO
  • Vitigno: 100% PINOT NOIR
  • Dosaggio: 3 g/l
  • Formati: 750 ml
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