100% Noir

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Coltura: nel 1962 circa 50 vigneron provenienti dai villaggi di Baroville, Fontaine ed Arconville si unirono per dare vita alla co0perativa, che attualmente comprende 112 ettari vitati e si estende su 7 villaggi.

In cantina: imbottigliamento nell’Aprile 2014, 80% vendemmia 2013 e 20% vendemmia 2012.

Caratteristiche: colore giallo chiaro, il bouquet esprime note di frutti gialli canditi, spunti di brioche e un tocco speziato che si ritrovano poi anche al palato con bel volume e rotondità.

Abbinamento: perfetto come aperitivo e anche con piatti più strutturati come riso allo zafferano e carni rosse tipo roast-beef.

Servizio: 8-10 °C

  • Nome: 100% NOIR
  • Millesimo: NV
  • Tipologia: CM
  • Regione: CHAMPAGNE / COTE DES BAR/ BAROVILLE
  • Denominazione: CHAMPAGNE
  • Colore: BIANCO
  • Vitigno: 100% PINOT NOIR
  • Dosaggio: 8-10 g/l
  • Formati: 750 ml
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